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Meilleur chocolatier Paris
  • Coffret Madi X Mococha

    42,00 €Prix

    "Une couleur libère un parfum, une teinte me fait penser à un sourire, une ligne incarne de la musicalité. Je ressens un peu le même phénomène lorsque je cuisine, j'associe selon une envie fulgurante, je goûte,  je suis investie toute entière et je déguste. Le goût détermine l'expérience, il en est de même pour une toile. Je visualise un chemin, un parcours, des ingrédients qui s'associent et leur dosage sont intuitivement crucial." 

    - MADI

     

    Disponible garni des créations de Fabrice Gillotte, Jacques et Vianney Bellanger et Johann Dubois.

     

    Poids net : 0,250kg

    Prix au Kilo : 168€

    • Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant, lécitine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat au lait (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, extrait de malt d'orge, émulsifiant, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème, sucre, beurre, sucre inverti, zeste de fruits, confit de fruit, gelée de fruits, purée de fruits, sirop de glucose, alcools, édulcorant (sorbitol, maltiltol), farines (blé, malt d'orges), amandes, noisettes, pistaches, arachides, épices, vanille gousses, café, plantes aromatiques, sel. Chocolat noir cacao 55% minimum. Chocolat au lait cacao 37% minimum. Présence éventuelle d'arachide et de gluten. Tenir au sec et au frais.

      Dark chocolate (cocoa paste, sugar, cocoa butter, emulsifier, soy lecithin, natural vanilla flavor), milk chocolate (sugar, whole milk powder, cocoa butter, cocoa mass, barley malt, emulsifier, soy lecithin, natural vanilla flavor), cream, sugar, butter, inverted sugar, fruit zest, fruit confit, fruit jelly, fruit puree, glucose syrup, alcohols, sweetener (sorbitol, maltitol), flours (wheat, malted barley), almonds, hazelnuts, pistachios, peanuts, spices, vanilla pods, coffee, herbs, salt. Cocoa dark chocolate 55% minimum. Cocoa milk chocolate 37% minimum. Contains peanuts and gluten.

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