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AKESSON'S

Bertil Akesson est un fils de diplomate suédois, établi dans les années 70 à Madagascar. Assez tôt il apprend avec son père le métier de la gestion et du développement d’une plantation. Avec des partenaires locaux il est également propriétaire d'une plantation dans la région de Bahia au Brésil. Producteur de fèves de cacao de haute qualité, Bertil fournit aujourd’hui de nombreux chocolatiers bean-to-bar dans le monde.

À partir de :

6,70€

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MENAKAO

Menakao a été créé en 2011 par Shahin Cassam Chenaï à Antananarivo. La famille Cassam Chenaï est originaire d’Inde. Installée depuis 5 générations à Madagascar, elle a débuté ses activités dans le commerce des cartes postales, du textile et des épices. Les jolis emballages représentent les coiffes de différentes ethnies malgaches. La production de cacao malgache est composée de trinitario 35%, forastero 60% et criollo 5%.

À partir de :

5,80€

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ROBERT

Ce pionnier de la culture du cacao à Madagascar décida d’introduire des plants de cacaoyers sélectionnés dans le jardin botanique de Bogor à Java en Indonésie. C’est de ce patrimoine génétique exceptionnel de cacaos fins et rares qu’a hérité la Chocolaterie Robert. Fine, fresh and fair, c’est le leitmotiv de cette chocolaterie malgache, créée en 1940 par un couple de Réunionnais. 
 

À partir de :

8,50€

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